黒糖酵母を分離・開発した、東京農業大学名誉教授 中田久保先生の門下生である蔵元4社（識名酒造、崎山酒造、瑞穂酒造、山川酒造）が集結し、技術交流を通じて互いに発展し、地元に愛され、貢献する蔵元を目指して「地元が一番 泡盛蔵元会」を結成。

中田名誉教授が分離・開発した黒糖酵母を使用し、それぞれの蔵元でベースとなる泡盛を造りました。こうして出来た黒糖酵母仕込みの泡盛について、４社の最適なブレンド比率を繰り返し模索し議論を重ね誕生致しました。

メープルシロップ、キャラメルを思わせる甘い風味やほのかに感じる香ばしさが特徴で、飲むたびに様々な香味が感じられます。

アルコール分：40度
内容量：720ml・化粧箱あり
製造：瑞穂酒造

20歳以上の方のみ。20歳以上の年齢であることを確認できない場合は販売いたしません。お酒は20歳になってから。

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