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【楽天レビュー★4.78！】本当に美味しい沖縄お取り寄せグルメ【幻のアグー豚】
おすすめの理由は、お肉の品質の高さ！
本日紹介する沖縄の老舗企業、有限会社金城ミートの「幻のアグー豚」は、琉球在来種のアグー豚のうち純血種のみを選抜して養豚。
一頭一頭が自然由来飼料で大事に育てられ、
その肉質は柔らかく、甘みのある脂身が特徴です。
脂身の脂肪融点は34.7℃！
口に含むと、トロッととろけるような感触です。
ご購入いただいたお客様からも、ご好評を多くいただいております！
実際、くりま楽天市場店ではこのようなレビューをいただいています。
(引用元：くりま楽天市場店 幻の沖縄アグー豚 ロースステーキ 110g×5枚
2013〜2023年1月現在までのレビューより抜粋)
レビューにもあるように、ギフトや贈答用としてもおすすめできるクオリティの高いお肉です！
お世話になったあの方に。懸賞の景品や、訪問のお持たせに。
贈って「美味しい！」と喜ばれるお肉はいかがでしょうか？
本日は、レビューでも高い評価をいただいている「アグー豚」について、沖縄専門通販店「くりま」のスタッフがおすすめを紹介していきます！
ぜひ最後までご覧くださいませ！
1.琉球在来種種のアグー豚とは？
アグー豚は、島豚(琉球方言では「シマウヮー」)とも呼ばれる沖縄県の琉球在来種。
今からおよそ600年ほど前に中国から導入され、飼育が始まったとされています。
古くから広く飼育され、長く沖縄の食卓を支えたアグー豚ですが、
第二次世界大戦の影響により数が激減。
また、海外から外来品種の豚が輸入、飼育されるようになり、
発育が遅く、一回に産む子供の数が少ないアグー豚は、外来品種の豚に押され数を減らしてしまいました。
一時期は沖縄県全体で約30頭ほどしか確認が出来ないまでに減ってしまいましたが、1981年に名護博物館によって保存が唱えられると、 アグー豚の復活を望む人々によって様々な努力が行われ、昔のアグー豚に近い形質を備えた「沖縄アグー豚」が誕生しました。
現在は約600頭を数えるまでに回復しているそうです！
おすすめの理由は「美味しさ」と「ヘルシーさ」！
脂身は霜降り級！でもコレステロールは在来種の約1/4！
アグー豚の美味しさの理由は、うまみ成分で有名なグルタミン酸などのアミノ酸を豊富に含んでいるから！
柔らかい肉質で、特に脂身の部分の美味しさが特徴。
きめ細かく、口に入れると甘く溶ける脂身の美味しさは格別です！
脂身というと「太りそう…」という気もしますが、アグー豚のお肉はコレステロール値が外来種の4分の１！ と言われています。
よりヘルシーにお肉を堪能することができますね！
豆知識「アグー」と「あぐー」の違い
あぐー豚とは、琉球在来種「アグー」雄を交配した豚のこと。
一般的に、食用豚肉としてひらがなで表記される「あぐー」は、沖縄県農業協同組合の登録商標で、琉球在来種「アグー」の雄方を交配して生まれた豚のことを指します。
そんなアグー豚の特徴を画像にまとめてみました！
4.おすすめのアグー豚①
幻の沖縄アグー豚 しゃぶしゃぶセット600g
(うで肉300g 肩ロース300g)
口の中で脂が甘みに変わる！おかわり必須で調理も簡単！
初めてアグー豚を食べるなら、しゃぶしゃぶセットをおすすめします！
準備も調理も簡単で、シンプルにお肉の美味しさを味わうことが出来るからです。
しゃぶしゃぶ出汁は濃いめのかつお出汁がおすすめ。
さっとお肉に火を通して、まずはそのままお召し上がりください！
600グラムは食べ応えも抜群！
お好みでポン酢や、もみじおろしなども添えても◎
おすすめのアグー豚②
幻の沖縄アグー豚 ロースステーキ110g×5枚セットor10枚セット
赤身と脂身をバランスよく味わいたいなら！
ポークステーキやトンカツに最適なロースステーキのセットです！
しっかり火を通しても柔らかく、美味しいお肉を堪能していただけます。
シンプルに塩胡椒でソテーしたり、
薄めの衣をまとわせて油で揚げてみたり…。
厚切りのお肉はリッチで満足感もありますね！
ご飯のお供にがっつり召し上がってみてください！
※こちらの商品は入荷状況などにより一時品切れになることがございます。
在庫などはお気軽にお問合せください。
さいごに
最後までお読みいただきありがとうございました！
今回はアグー豚について取り上げました。
本記事でご紹介したアグー豚は、弊通販サイトでお買い求めいただけます。
下記のリンクからぜひサイトをご覧ください！
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